El concepto de calidad Platinum hace referencia a la calidad superior de este tipo de aceite con respecto a otros virgen extra. Para conseguirlo, es necesario poner mucha atención y cuidado en todos los procesos de elaboración (recolección, morturado y conservación en bodegas), con lo cual hace que sea un aceite artesanal capaz de satisfacer los paladares más exigentes.
Características organolépticas
Se trata de un aceite virgen extra a partir de aceituna picual, de intenso frutado dominado por los aromas verdes a hierba e higuera, con ciertos toques a manzana. Presenta en boca un amargo y picante moderados, como corresponde a su elevado contenido en antioxidantes naturales como la vitamina E.
Instrucciones de consumo
Para una óptima degustación recomendamos su utilización en crudo, en platos fríos como tostadas, gazpacho, carpaccio o templados. Así mismo resulta exquisito acompañando preparaciones calientes como pescados y vegetales, dando un toque de distinción a sus mejores platos.
Condiciones de conservación
Preservar del contacto directo con la luz solar y humedad.
Vida útil estimada
18 meses
Formatos
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