精选100%的绵羊生奶制作而成的一款油性奶酪,使用天然植物凝乳酶通过刺苞菜蓟的花蕊浸渍凝固制作而成,在干性的表面撒上普通加碘盐。
酪体十分软,几乎呈流体状态,柔和,富有粘性,易融化,表皮很薄,任何微小的操作都可让其改变形状。
口味强劲持久,十分复杂,味蕾回味有一丝优雅的涩味。其特有的香气与口感并不一致,与同类液态的其它奶酪相比,口感十分强烈。
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